Tam Buğday Galeta (Ekşi Mayalı)

Taş değirmende, kepeği ve ruşeymi ayrılmadan öğütülen tam buğday unu ile üretilen galeta; katkı maddesi içermeyen, doğal ve çıtır bir atıştırmalıktır.

Hamur hazırlanırken yalnızca tam buğday unu, su, tuz ve ekşi maya kullanılır. Uzun fermantasyon sürecinden geçen hamur, taş tabanlı fırında pişirildikten sonra dilimlenir ve ikinci kez fırınlanarak galeta formunu alır.

Neden Bu Tam Buğday Galeta?

✔ %100 tam buğday unu
✔ Katkı maddesi içermez
✔ Ekşi mayalı üretim
✔ Taş değirmende öğütülmüş un
✔ Çift aşamalı fırınlama ile ekstra çıtırlık

Tam Buğday Galeta Nedir?

Galeta, ekmeğin dilimlenip tekrar fırınlanmasıyla elde edilen, uzun ömürlü ve çıtır bir ekmek ürünüdür. Tam buğday unu ile üretildiğinde lif oranı daha yüksek olur ve daha yoğun bir lezzet sunar.

Ekşi maya ile hazırlandığında aroması derinleşir ve daha dengeli bir tüketim sağlar.

Kullanım Alanları

✔ Çay ve kahve yanında atıştırmalık
✔ Kahvaltılarda tamamlayıcı
✔ Peynir ve zeytin ile birlikte
✔ Hafif ara öğün alternatifi

İçindekiler

Tam buğday unu (taş değirmen), su, ekşi maya, tuz

Ürün Bilgisi

Ağırlık: 250-500 gram
Üretim yöntemi: Uzun fermantasyon + çift fırınlama
Menşei: Konya / Türkiye