Köy Ekmeği (Ekşi Mayalı)

Birinci sınıf ekmeklik buğdaydan elde edilen un ile hazırlanan köy ekmeğimiz, taş değirmende öğütülerek buğdayın doğal yapısını koruyacak şekilde üretilir.

Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan; sadece un, ekşi maya, su ve kaya tuzu ile hazırlanır.

Hamur, yaklaşık 18 saat süren soğuk fermantasyon sürecinden geçirilir ve ardından taş tabanlı fırında uzun sürede pişirilir. Bu geleneksel üretim yöntemi, köy ekmeğine kendine özgü aroma ve dayanıklı bir yapı kazandırır.

Köy ekmeği, doğal içeriği ve dengeli yapısı ile günlük tüketim için ideal bir ekmek çeşididir.

Neden Bu Köy Ekmeği?

✔ Katkı maddesi yok
✔ 18 saat uzun fermantasyon
✔ Taş değirmen unu
✔ Artisan üretim

Köy Ekmeği Nedir?

Köy ekmeği, geleneksel yöntemlerle üretilen, taş fırında pişirilen bir ekmek türüdür. Ekşi maya ile fermente edildiğinde daha aromatik ve dengeli bir yapıya sahip olur.

⚠️ Önemli Bilgi

Bu ürün buğday içerir ve gluten barındırır. Çölyak hastaları için uygun değildir.

İçindekiler

Buğday unu, ekşi maya, su ve kaya tuzu

Ürün Bilgisi

Ağırlık: 900-1000 Gr
Üretim yöntemi: Uzun fermantasyon + taş fırın
Menşei: Konya / Türkiye