Çavdar Unu

Çavdar tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen çavdar unu; kendine özgü aroması, koyu rengi ve yoğun yapısıyla öne çıkan geleneksel bir un çeşididir.

Taş değirmende öğütülen çavdar; katkı maddesi eklenmeden un haline getirilir. Doğal üretim süreci sayesinde karakteristik aroması korunur ve özellikle ekşi mayalı tariflerde güçlü bir lezzet profili sunar.

Lifli yapısı ve doyurucu özelliği ile hem ekmek yapımında hem de farklı hamur işlerinde tercih edilir.

Neden Bu Çavdar Unu?

✔ Çavdardan elde edilir
✔ Katkı maddesi içermez
✔ Taş değirmende öğütülür
✔ Yoğun ve karakteristik aroma
✔ Lifli ve doyurucu yapı

Çavdar Unu Nedir?

Çavdar unu; buğdaya alternatif bir tahıl olan çavdarın öğütülmesiyle elde edilen un çeşididir. Özellikle ekşi mayalı ekmeklerde kullanıldığında daha yoğun aromalı ve koyu renkli ürünler elde edilmesini sağlar.

Kullanım Alanları

✔ Ekşi mayalı ekmek yapımında
✔ Tam tahıllı hamur işlerinde
✔ Kurabiye ve kraker tariflerinde
✔ Geleneksel tariflerde

İçindekiler

Çavdar unu

Ürün Bilgisi

Ağırlık: 1000 gram
Üretim yöntemi: Taş değirmen öğütme
Menşei: Konya / Türkiye